Foodcamp

 

Foodcamp_2014_heloise benoitLes plantes sauvages comestibles

 

Invitée à la 4ème édition du Foodcamp, sur le thème du gaspillage alimentaire, j’ai proposé une démonstration de l’utilisation des plantes dans notre cuisine. Une manière de redécouvrir les produits de la nature, de sensibiliser à la saisonnalité et d’apprécier les goûts qui nous entourent sous une forme toujours nouvelle.

Ci-contre une coque de blinis, mousse légère au bleu de sassenage et pesto minute à l’ail des ours.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

foodcamp heloise benoit 04 foodcamp heloise benoit 01 foodcamp heloise benoit 02 foodcamp heloise benoit 03

 

photographies d’Aurélie Jeannette



300 pommes gravées
Les pommes de Newton
garde robe comestible
Guide été
du monde dans le jardin
Inauguration atelier-croc
monsieur carnaval fait en crêpe
Carnaval