Foodcamp

 

Foodcamp_2014_heloise benoitLes plantes sauvages comestibles

 

Invitée à la 4ème édition du Foodcamp, sur le thème du gaspillage alimentaire, j’ai proposé une démonstration de l’utilisation des plantes dans notre cuisine. Une manière de redécouvrir les produits de la nature, de sensibiliser à la saisonnalité et d’apprécier les goûts qui nous entourent sous une forme toujours nouvelle.

Ci-contre une coque de blinis, mousse légère au bleu de sassenage et pesto minute à l’ail des ours.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

foodcamp heloise benoit 04 foodcamp heloise benoit 01 foodcamp heloise benoit 02 foodcamp heloise benoit 03

 

photographies d’Aurélie Jeannette



du monde dans le jardin
Inauguration atelier-croc
rayon de soleil au petit déjeuné
Publicité
oeuf de paques
Oeufs de Pâques
une parte de tarte
Tartelettes